Шакшука
завтрак
⏱ 25 мин
🍽 2 порции
🔥 320 ккал
Ингредиенты (на 2 порции)
- Яйца — 4 шт
- Помидоры — 4 шт (500 г)
- Репчатый лук — 1 шт
- Болгарский перец — 1 шт
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Паприка — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук 3–4 минуты.
Добавьте перец и готовьте ещё 5 минут до мягкости.
Нарежьте помидоры кубиками и добавьте к овощам.
Посолите, поперчите, добавьте паприку и тушите 8–10 минут.
Сделайте четыре углубления и аккуратно разбейте в них яйца.
Накройте крышкой и готовьте до схватывания белка. Подавайте горячей.